L’arrosticino è, senza dubbio il grande protagonista della cucina abruzzese, ottimo per accompagnare tutti i momenti conviviali in famiglia e tra amici.

Gli arrosticini di Angus sono molto apprezzati dagli amanti della carne bovina, tenerissimi e gustosi grazie alla marezzatura dei suoi tagli.

L’Angus è un’antichissima razza bovina da carne, la più allevata a livello mondiale.

L’Aberdeen Angus è una delle principali razze bovine allevate in Uruguay riconosciuta come di ottima qualità.

Come noto la carne del sud America è fra le più pregiate nella tipologia di allevamento, gli animali, infatti vivono all’aria aperta, pascolando in spazi ampissimi.

Il clima temperato e le piogge favoriscono lo sviluppo di pascoli naturali, creando un habitat perfetto che permette al bestiame di vivere in armonia con l’ambiente.

Il risultato è una carne dal sapore raffinato, da un alto valore nutritivo ricca di Omega 3 vitamina E (antiossidanti), sicurezza della provenienza e genuinità.

La tradizione prevede rigorosamente una cottura alla brace con la cosiddetta “fornacella” che ne esalta al meglio il sapore, ed il gusto.

Qualora mancasse la brace l’opzione sostitutiva è la cottura con griglia elettrica o a gas ma, naturalmente, la brace è sempre la migliore scelta. Gli arrosticini sono realizzati artigianalmente nel nostro laboratorio ai piedi del Gran Sasso d’Italia. Dopo un’accurata scelta delle migliori carni segue una rigorosa ed attenta lavorazione del prodotto da parte del nostro staff per garantirne la freschezza e massima qualità.

Gli arrosticini vengono confezionati interfogliati tra loro con un apposito foglio per alimenti che divide ogni fila rendendoli porzionabili, qualora si decidesse di congelarli.