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Luganega 0,780 Kg (10 – 11 Luganeghe)

9.00 Iva inclusa

La luganega è un insaccato molto amato perfetto per le ricette autunnali ma anche per i barbecue estivi.

La differenza fra luganega e salsiccia è territoriale e di forma, infatti la luganega è un insaccato fresco lungo e stretto, viene di solito arrotolato in una sorta di chioccola.

Insaccato tipico di Lombardia, Veneto e Trentino, affonda però le sue radici nel sud Italia, nella Lucania (da cui ne deriva il nome) dunque la zona che comprendeva la Basilicata, parte della Campania e della Calabria, per poi portarsi a nord, dove è diventata un caposaldo della tradizione gastronomica settentrionale.

Ha una consistenza morbida tanto da sciogliersi in bocca, e un profumo di carne speziata tale da avvolgere i sensi ancora prima di gustarla, saprà conquistare anche i palati più raffinati.

Ideale al forno, ottima la cottura alla griglia o rosolata in padella per far sprigionare tutto il suo aroma, servendola abbinata a patate al forno, cipolle arrostite o verdure di stagione cotte, trova comunque nella cottura in umido una gustosa variante e si presta bene anche come condimento per i primi piatti.

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Giovanni Di Berardino
Giovanni Di Berardino
19:28 13 Nov 21
Carne di primo livello (10 e lode) personale competente e ospitale
Arloc S.
Arloc S.
09:16 19 Aug 21
Deviazione al ritorno della visita a Castelli per venire in questa macelleria a prendere i loro arrosticini e le pancette. Dire buonissimo tutto è riduttivo. Complimenti siete da applausi. Un saluto da Ascoli Piceno 👏👏👏👏👏👏
Valentino Berghella
Valentino Berghella
17:00 13 Jul 21
Arrosticini favolosi. Consegna rapidissima in 24 ore con imballaggio super accurato.Assistenza clienti sempre disponibile ed esaustiva. Molto professionali e gentili.Veramente consigliato.I migliori
Dolores Garbin
Dolores Garbin
09:14 05 Jul 21
Qualità ottima, oltre agli arrosticini anche le tagliate erano meravigliose nonchè le pancette tagliate a spessore per la griglia gustosissime, e le salsiccette in olio hanno stupito i commensali.Abbiamo fatto un ottima figura con 14 ospiti !!Sono stati molto disponibili a chiarimenti al telefono e la consegna nei tempi e nei modi adatti alla carne.ringrazio l'azienda e ripeterò con fedeltà altri acquisti.grazie da Trento con soddisfazione.
Ernesto Signore
Ernesto Signore
20:39 24 May 21
Una macelleria che produce e vende arrosticini di qualità ad un buon prezzo, effettuando anche la consegna a domicilio distante dalla proprio sede (anche se ad una maggiore distanza coincide una consegna più tardiva). Facile arrivarci grazie all'autostrada. Bancone ampio con una bella vetrina, dove sono esposti anche altri prodotti tra i quali salsicce fresche o salsicce sott'olio. Peccato che dietro al bancone ci sia solo una persona a servire la clientela, rallentando un po' le vendite (c'è lo spazio per avere 2 banconisti e 2 clienti all'interno del locale). Qualità ottima! Abbiamo percorso 30 km per prendere la loro carne buona (nonostante ci siano altre macellerie buone più vicine). Consigliata!
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    CARATTERISTICHE PRODOTTO

    Provenienza Prodotto preparato in Italia
    Opzioni di acquisto 780 g (peso leggermente variabile – 10/11 Luganeghe) € 9,00
    Valori nutrizionali Valori medi per 100 g di prodotto

     

    Energia 956 kJ – 231 Kcal

    Grassi 19 g
    – di cui acidi grassi saturi 7,5 g
    Carboidrati 1,8 g
    – di cui Zuccheri 0 g
    Fibre 2,3 g
    Proteine 12 g
    Sale 2,4 g

    Ingredienti Salsiccia di pollo e suino. Carne di pollo 49%, pancetta di suino 26%, acqua, sale, aromi naturali, fibre
    vegetali (bambù, patata), antiossidante: E 301, correttore di acidità: E 262.SENZA GLUTINE. Può contenere tracce di latte.
    Da consumarsi previa accurata e completa cottura ad almeno 75°C a cuore del prodotto.
    Confezionamento e Conservazione Sottovuoto: con durata di 10 giorni da produzione se conservati ad una temperatura ottimale 0°C Max 4°C, se conservati in un frigorifero casalingo ad una temperatura di 6°C/8°C la durata del prodotto dimezza. Utilizzato per spedizione fuori regione o su richiesta (inserirlo tra le note dell’ordine) per consegna a domicilio in provincia di Teramo e sulle località di Roma servite direttamente dai nostri autisti.

    Incarto per uso alimentare: con durata di 5 giorni da produzione se conservati ad una temperatura ottimale 0°C Max 4°C, se conservati in un frigorifero casalingo ad una temperatura di 6°C/8°C la durata del prodotto dimezza. Utilizzato per consegne a domicilio in provincia di Teramo e sulle località di Roma servite direttamente dai nostri autisti.