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L’Abruzzo è una regione molto varia ed interessante anche per la produzione di vini.
La superfice vitata in questa regione supera i 32000 ettari, di cui quasi il 96% è situata in collina ed un 4% in montagna e per la produzione totale di vino supera i 2,6 milioni di ettolitri, ed oltre il 30% a denominazione DOC e DOCG.
Il vino più famoso è il Montepulciano D’Abruzzo delle colline Teramane DOCG e rispetto al Montepulciano d’Abruzzo DOC deve fare un anno di maturazione prima di essere proposto in vendita.
Il Trebbiano D’ Abruzzo altro DOC della regione viene ottenuto dall’ uvaggio di uve Trebbiano abruzzese con altre varietà quali la Cococciola, la Passerina, il Pecorino ed altri.
Con le uve Passerine si ottengono sia vini fermi che spumantizzati, che risultano freschi, fruttati, con leggero sentore floreale di fiori bianchi in gioventù, di un buon corpo e ben strutturati.
Il Pecorino dà un vino bianco fortemente strutturato per la buona gradazione zuccherina che le uve garantiscono, accompagnato da un buona acidità che lo rende fresco e vivace.
L’azienda La Quercia narra una storia fatta di valori, amicizia, fortuna e la volontà di fare un prodotto semplice ma di qualità.
E’ una piccola azienda vitivinicola che si estende per circa 46,50 ettari di vigneto e circa 5 ettari di oliveto con annesso uno stabilimento enologico di circa 400 mq con capacità produttiva di circa 4000 hl di vino.
L’attività dell’azienda è improntata al rispetto per la natura in quanto si è convinti che ciò’ sia fondamentale per ottenere un buon prodotto e per rispettare la salute dell’uomo e della fauna.
Durante la lavorazione il prodotto viene trattato il meno possibile affinché nel bicchiere si possa trovare il riflesso della terra di origine e delle sue caratteristiche tipiche.
Alla base della lavorazione c’è la qualità e la tipicità del prodotto che consente l’identificazione del vino e della terra di origine.
Note: CONTIENE SOLFITI
Nei mesi invernali sono i grandi protagonisti principali di un piatto tipico di molte regioni
La salsiccia è un prodotto tipico della tradizione Artigianale abruzzese.
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“Le Bontà del Gran Sasso” nasce nel 2009 a Colledara, in provincia di Teramo, dopo anni di esperienza nel settore delle carni.
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