16.00€ – 40.00€ Iva inclusa
Selezioniamo per voi le migliori carni per garantirvi prodotti di altissima qualità!
Nella nostra selezione di bistecche, Fiorentine e Costate abbiamo scelto di inserire la costata di bovino Limousine. La Limousine è una razza di origini antiche, che vanta 150 anni di accurata selezione ed è divenuta al pari della Charolaise una delle razze bovine più diffuse al mondo. Il patrimonio genetico della Limousine, oltre ad essere molto antico, è anche pregevole e deve il suo nome alla sua zona d’origine, la regione francese Limousin, che si trova ad ovest del massiccio centrale in Francia.
Essa, ha una notevole facilità di adattamento anche agli ambienti più difficili, infatti il loro habitat naturale si distingue per estati calde ed inverni rigidi, con importanti precipitazioni atmosferiche. Inizialmente fu una razza a triplice attitudine (carne, latte, lavoro) ma in questi ultimi 150 anni è stata selezionata per produzione di carne e questo ha permesso di migliorare lo sviluppo della massa muscolare dell’animale e quindi di ottenere una carne più pregiata, di ottima qualità e molto richiesta dal consumatore finale.
Bovino robusto, energico e rustico, dal manto rosso fermentino vivo, dalle carni tenere e dall’aroma invitante caratteristiche eccezionali esaltate da una alimentazione mirata e dall’allevamento brado o semibrado che rende la Limousine una scelta perfetta per chi desidera un prodotto estremamente gustoso, genuino e salutare. La Limousine ha ben presto marcato i confini conquistando allevatori di tutto il mondo compreso la nostra nazione, difatti con quasi 1700 allevamenti presenti in tutto il territorio nazionale è stata creata un’associazione denominata A.N.A.C.L.I. (Associazione Nazionale Allevatori delle Razze Bovine Charolaise e Limousine Italiane).
Nata nel 1985 ha ottenuto il riconoscimento dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali con la consegna nel 1999 del libro genealogico italiano che conta ben 19mila esemplari di Limousine. La sua carne si presenta a grana fina e fibre non troppo grossolane, dopo quella di bufala è il bovino che ha il minor contenuto di colesterolo, non ha grasso superfluo e dopo la cottura perde pochissimo peso e volume. Essendo una carne magra, per essere gustata al meglio, occorre cuocerla poco, possibilmente una cottura al sangue o media poiché con lunghissimi tempi di cottura si rischierebbe di perdere le sue più importanti caratteristiche come la tenerezza ed il gusto. Per poter assaporare al meglio una succulenta costata di Limousine, bisogna semplicemente armarsi di una griglia ben calda e di un filo d’olio.
Nei mesi invernali sono i grandi protagonisti principali di un piatto tipico di molte regioni
La salsiccia è un prodotto tipico della tradizione Artigianale abruzzese.
Scorri le categorie oppure trova i prodotti desiderati con lo strumento di ricerca. Riempito il carrello procedi con l’acquisto.
La spedizione ha una tariffa pari a 16€. Può variare in base alla tipologia di prodotto.
Puoi scegliere di pagare tramite Bonifico Bancario, PayPal o Carta di Credito / Debito.
Puoi ordinare tutti i giorni, a tutte le ore. Durante le festività la spedizione potrà subire dei ritardi.
Lunedì al Venerdì e Sabato:
09:00-13:00 / 15:30-19:30
Giovedì:
09:00-13:00
“Le Bontà del Gran Sasso” nasce nel 2009 a Colledara, in provincia di Teramo, dopo anni di esperienza nel settore delle carni.
Lunedì al Venerdì e Sabato:
09:00-13:00 / 15:30-19:30
Giovedì:
09:00-13:00
Provenienza | Nata in Francia
Allevata in Italia Macellata in Italia |
Opzioni di acquisto | 800 g (il peso può variare dai 700g/900g) € 16,00
1kg (il peso può variare dai 900g/1,1 kg) € 20,00 1,2 kg (il peso può variare da 1,1 kg/1,3) € 24,00 1,4 kg (il peso può variare da 1,3 kg/1,5 kg) € 28,00 1,6 kg (il peso può variare da 1,5 kg/1,7 kg) € 32,00 1,8 kg (il peso può variare da 1,7 kg/1,9 kg) € 36,00 2 kg (il peso può variare da 1,9 kg/2,1 kg) € 40,00 |
Ingredienti | carne di bovino adulto. Non contiene glutine |
Confezionamento e Conservazione | Sottovuoto: con durata di 10 giorni da produzione se conservati ad una temperatura ottimale 0°C Max 4°C, se conservati in un frigorifero casalingo ad una temperatura di 6°C/8°C la durata del prodotto dimezza. Utilizzato per spedizione fuori regione o su richiesta (inserirlo tra le note dell’ordine) per consegna a domicilio in provincia di Teramo e sulle località di Roma servite direttamente dai nostri autisti.
Incarto per uso alimentare: con durata di 5 giorni da produzione se conservati ad una temperatura ottimale 0°C Max 4°C, se conservati in un frigorifero casalingo ad una temperatura di 6°C/8°C la durata del prodotto dimezza. Utilizzato per consegne a domicilio in provincia di Teramo e sulle località di Roma servite direttamente dai nostri autisti. |