Macinato di Bovino Adulto Scottona 1 kg
Macinato di Bovino Adulto Scottona 1 kg

Macinato di Bovino Adulto Scottona 1 kg

Prezzo di vendita€13,41 Prezzo regolare€14,90
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La carne macinata è un ingrediente che solitamente non manca mai nel frigorifero o nel freezer degli italiani, ingrediente molto utilizzato per diverse ricette, il suo uso spazia alla realizzazione di un buonissimo ragù, polpette, polpettoni, ripieno per zucchine, peperoni, melanzane, velocissimi e squisiti hamburger, insomma è la base ideale per i vostri capolavori in cucina.

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La scottona è un bovino di sesso femminile di età superiore a 1 anno fino ad un massimo di 24 mesi che non ha mai partorito, la sua carne si presenta a grana fina, ha un’ottima presenza di grasso intramuscolare, è presenta una bella marezzatura. In cottura questo grasso si scioglie donando alla carne gusto e tenerezza.

In passato la carne veniva tritata con il coltello o con la mezzaluna, oggi invece facciamo uso del tritacarne.

Lo sminuzzamento delle fibre della carne fa sì che la cottura sia molto più rapida e in alcune preparazioni la carne viene consumata anche cruda.

La Nostra Selezione

Innovazione e Tradizione

Ogni taglio, ogni boccone, ogni esperienza culinaria è un viaggio nel gusto e nella tradizione. La nostra carne è selezionata con cura, proveniente esclusivamente da allevamenti che rispettano i più alti standard di benessere animale e sostenibilità ambientale.

Dalla produzione fino a casa tua

Dalla nostra macelleria fino alla tua griglia

Materie prime di qualità

L’ottima qualità dei prodotti è frutto di un’accurata selezione delle materie prime, provenienti dai migliori allevamentL

Da 16 anni produciamo carni di altissima qualità, dal sapore unico e dai tagli interessanti, scegliendo solo materie prime di qualità

La nostra attenzione per la selezione delle carni si riflette nella genuinità e nel sapore autentico dei nostri prodotti.

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